Reservas ⟶
Sumérgete en el mundo de Barra Cruda con nuestra propuesta culinaria de excelencia. Somos especialistas en técnicas de crudos, semi crudos y cocción a baja temperatura, lo que garantiza que cada plato refleje nuestro compromiso con la mejor materia prima.
Barra Omakase: Experimenta una aventura gastronómica única, donde nuestro chef selecciona cuidadosamente cada plato para sorprenderte y deleitar tus sentidos.
Menú Omakase: Déjate guiar por nuestro menú personalizado, diseñado para ofrecerte una experiencia exclusiva basada en los ingredientes más frescos y de temporada.
Platos
ENTRANTES
Nigiri & gunkan (2 unidades)
Makis
Salmón, aguacate, pepino, soja dulce y crema de ají amarillo
Salmón crujiente, aguacate, cebollino, tartare cremoso de salmón
Atún, aguacate, pepino, topping de tartare atún picante
Atún, aguacate, cebolleta y salsa antiuchera
Pez limón, cebolleta, pepino y salsa chifa
Corvina crujiente, aguacate, cebolleta y salsa acevichada
Surimi, aguacate, queso crema y topping neptuno
Atún, aguacate, queso crema
Vinos tintos
Tempranillo D.o. la mancha
Tempranillo D.o. rioja
Tempranillo D.o. rioja
Garnacha D.o. calaluña
Garnacha D.o. calaluña
Garnacha D.o. calaluña
Xarel.lo/macabeo/gewustraminer D.o. penedés
SOMOS VUESTRO DESTINO GASTRÓNOMICO IDEAL
Asegurad vuestro lugar y sumergíos en una experiencia culinaria excepcional en Barra Cruda ¡Descubrid el deleite de cada plato visitando alguno de nuestros restaurantes hoy!
En Barra Cruda os invitamos a saborear la innovación en cada plato. Venid y descubrid la alta cocina sin cocina. © 2024
Menú
Información de contacto
Dirección Barra Cruda:
C. Bahía de Palma, 8, Barajas, 28042 Madrid
Dirección SOYAO by Barracruda:
Mercado Municipal de Ibiza, C. de Ibiza, 8, local 31, Retiro, 28009 Madrid
Teléfono:
616 988 166
Correo electrónico:
barracrudamadrid@gmail.com
barracrudamercado@gmail.com
Horarios
Legal
